Aus Liebe zu Fisch und der Leidenschaft zum Kochen mit hochwertigen, regionalen Produkten entstand die Idee zur eigenen Fischmanufaktur am Pferdehof Kötschberg in Thal. Hier werden unsere Fische, die einerseits aus Thal und andererseits aus unserer Gemeinschaftsanlage im Kärntner Lavanttal stammen, nach bewährten Rezepten von Hand veredelt und hergestellt. Unsere Welse werden in einer Aquaponik Anlage als Kombination aus Fischzucht und Gemüseanbau gehalten. Das viele Frischwasser und die natürliche Wasserreinigung durch die Pflanzen, schmeckt man in der Qualität. Überzeugen Sie sich selbst!

Da wir mehr auf Qualität, denn auf Quantität setzen, bitten wir um Verständnis, dass unsere Produkte nur in Graz, Thal und Umgebung sowie an ausgewählte Verkaufspartner zugestellt werden können. Abholungen sind nach Vereinbarung immer möglich.